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天美珍食品店(火車餅專賣店)

 本店創立於西元1943年(昭和18年),位於奮起湖老街上,傳承三代,為『奮起湖第一家餅店』,而奮起湖地理位置位於阿里山鐵路的中繼站, 第一代創使人為『劉通仁』先生,創立的店號為『山合成雜貨店』,主要販賣物品為鹽、米及罐頭等等給當地的伐木工人購買,而第二代繼承人『劉義吉』於西元1969年(民國58年)另取店號為『天美珍食品店』,以做喜餅和麵包及糕點為主,販賣給當地的鐵路工人及旅客。

後來奮起湖山城因『火車』而帶動繁榮,也延伸了鐵道旁的老街活絡,將傳統糕餅結合特有火車文化,以傳統手藝和山城口味研發及創立而成的『畚箕湖火車餅』,上面印有兩種著名阿里山森林鐵路早期的蒸汽火車圖案,來推動當地的鐵道文化,作為名特產。

 

第三代繼承人『劉家榮』更隨著時代的進步,研發不同的新口味,至今有二十餘種特色產品,以滿足顧客的需求,讓老店更具有新生命,牆面上更陳設早期阿公留下來的舊餅模,與消費者講解歷史、增加互動,讓客人進來不只是買一盒餅,而是買故事、文化與古早記憶;使產品更具獨特性、代表性,其內容包含火車餅四種口味(高山綠茶、紫山藥、綠豆椪、紅豆肉絲)內容豊富,為饋贈親友最具代表性伴手禮,至今仍純手工製作糕餅,既可懷舊又可帶回家紀念或饋贈親友送禮的『伴手餅』,每天現做、現烤新鮮烘焙的奮起湖火車餅,常常吸引大排長龍的遊客購買。

此外,天美珍還會依季節推出不同口味的奮起湖火車餅,以滿足遊客的需求,口味不斷研新,現代化經營,還有宅配服務,並接受過眾多電視報章媒體介紹,為奮起湖必購買伴手禮。

地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖142號
電話:05-2561-008
網址:www.trainpei.com.tw