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老東台米台目屋

築路工人夫妻同心 打造米台目傳奇


老東台米台目創立於民國44年,由第一代老闆吳蓮金先生創立,吳蓮金原是花蓮的建築工人,隨著地方政府由花蓮築路到台東。為了妻子及五個嗷嗷待哺的孩子另謀他途,恰好當地有位老翁要將米台目的推車賣掉,於是決定向老先生買了推車、並學習技巧,開始賣米台目。
 

創業前不得要領,每天賣不到二十碗,後來將米台目推到當時最熱鬧的「東台戲院」附近賣,隨著電影散場的人潮,當地人常說:「去吃東台米台目!」久之,「東台」成了店號。
 

由老夫妻同心協力、不斷調整口味,生意從推車發展成店面,直到東台戲院拆除,店名正式取為「老東台」,生意蒸蒸日上,成為台東最有人氣的古早味小吃。
 

親情難捨,第二代傳人發揚家業!
 

在兒子吳朝水和兒媳李佳潤的用心經營下,六十年不變的口味才得以延續。夫妻倆不僅堅持不變的口味,還花時間研究米台目機器使其精進,並推出美味小菜、改善店面用餐環境、發展宅配方式以滿足全國各地的老客戶。
 

老東台米台目有著台東文化小吃的優點及特色,擁有熱情理想的第二代傳人吳朝水、李佳潤夫妻以堅韌的態度、創新的思維傳承道地的美味,並為老店注入新的生命力!

地址:95044台東市大同路151號
電話:08-934-8952