《《金合利實業有限公司 》》

 

清光緒34年,先祖 宗山公習藝於廈門,以打鐵為營生,專事農具之鑄造。民國26年家嚴 朝熙公繼承先祖志業,時浯島工業不振,島民賴魚鹽或務農維生,日用諸物,皆從漳廈輸入,惟隔海販運,船工腳費,物價四倍, 朝熙公為服務桑梓,不避交通梗阻崎嶇,肩挑鐵爐重擔,朝出晚歸,躑躅四隴,風雨如晦,數十年如一日,足跡遍及全島各鄉里,童叟盡識「打鐵師」,至今仍為鄉前輩津津樂道與感念!

日據時代,浯島各項物料短絀,鋼鐵材料尤缺。困頓中 家嚴遂以軍轟炸所遺之砲彈殼試鑄刀具。迨自民國47年「823炮戰」後,由於廢彈殼量遽增, 家嚴遂續以中共炮彈殼為鑄材,研製菜刀,民國50年代, 家嚴遂有計畫網羅全島廢彈殼予以蒐購。

自「金門菜刀」享譽以來,贗品充斥於街市,為顧及消費者權益,本廠首開現場參觀指定砲殼製刀風氣之光,推展以來深受顧客的好評,對觀光客及本島官兵長期愛護與支持,特此申謝,並鄭重籲請同業珍視金門傳統文化和輝煌戰史,誠信經營,共同為創發金門觀光事業而奉獻智慧與心力。 

《人文、創意、和平、永續》:
運用祖傳製刀技術,以金門823砲戰後的回收廢砲彈為鋼材,研發製作實用的鋼刀及具收藏價值的藝術刀,充份展現「化劍為犁」的和平意涵、「點鐵成金」的人文創意、「化腐朽為神奇」的資源再利用以及永續發展精神。


After the “Kinmen Bombs” war in 1958, the waste shells were increasing. Mr. Wu use of the bomb shells to make the kitchen knives.
In addition, The third generation heir, Mr. Wu, Tseng Tung, strives to push on the international stage to sell out.


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